Bahan  yang di Perlukan :

§  250 gr daging kambing (dapat dicampur dengan jeroan)
§  10 siung bawang merah
§  4 siung bawang putih
§  5 buah cabe rawit utuh
§  3 sdm minyak samin atau margarin sebagai pengganti
§  3 buah tomat hijau (tomat sayur), iris kasar
§  5 sdm Kecap
§  Lada dan garam secukupnya
§  100 ml air
§  Bumbu sate:
§  5 siung bawang putih
§  2 sdt ketumbar
§  5 buah kemiri
§  5 lembar daun jeruk
§  100 gr gula merah
§  Asem jawa secukupnya
§  Air secukupnya
§  Kecap  secukupnya

Bahan pelengkap:

§  2 buah tomat merah, iris kasar
§  100 gr kol, iris halus

Cara Memasak :

Bumbu sate

1.         Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan daun jeruk.
2.         Campurkan gula merah, asem jawa dan air. Tambahkan Kecap Bango.

Sate goreng kambing

3.         Potong daging dan celupkan ke dalam parutan nanas selama 5 menit.
4.         Angkat, lalu lumuri daging dengan bumbu sate, sisihkan.
5.         Tumis bawang merah dan bawang putih dengan dengan minyak samin. Masukkan cabe rawit utuh dan tomat, aduk rata.
6.         Masukkan daging kambing yang telah dilumuri bumbu sate, lalu aduk rata sampai berubah warna.
7.         Tambahkan Kecap Bango, aduk rata.
8.         Tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga meresap. Masukkan lada dan garam secukupnya. Aduk rata, lalu angkat.
9.         Sajikan bersama irisan kol dan tomat.

SELAMAT MENCOBA J


Continue Reading

Bahan  yang di Perlukan :

§  20 butir telur puyuh, rebus, kupas
§  6 buah tahu goreng siap pakai
§  2 lembar daun salam
§  3 sendok makan Kecap
§  3 cm lengkuas, memarkan
§  3 buah cabe merah besar, potong serong
§  500 ml santan dari 1/2 kelapa kecil
§  1 sendok teh gula merah sisir
§  4 sendok makan minyak untuk menumis
§  Bumbu halus
§  5 siung bawang putih
§  4 butir bawang merah
§  4 butir kemiri sangrai
§  1 sendok makan ebi yang sudah diseduh dan disangrai

Cara Memasak :

1.      Tumis bumbu halus, lengkuas, salam hingga harum dan matang.
2.      Tambahkan cabe merah, telur puyuh dan tahu lalu masukkan kecap dan gula merah, tumis hingga bumbu meresap lalu tambahkan santan . Masak dengan api kecil hingga matang.
3.      Sajikan dengan ditabur bawang merah goreng.
4.      Hidangkan

SELAMAT MENCOBA J


Continue Reading

Bahan  yang di Perlukan :

§  1/2 kg udang besar
§  2 buah tahu, potong kotak dan goreng sebentar
§  Pete secukupnya
§  2 sendok makan margarin
§  1 sendok makan irisan bawang merah
§  5 sendok makan sambal botol
§  3 sendok makan kecap manis
§  200 ml air
§  100 gram tomat, dipotong-potong kasar
§  100 gram bawang bombay, dipotong kasar
§  Minyak untuk menggoreng

 Bumbu (dihaluskan):

§  1 sendok makan irisan bawang putih
§  1/4 sendok teh merica
§  1 sendok makan garam

Cara Memasak :

1.      Goreng udang tanpa dikupas kulitnya, sisihkan.
2.      Tumis dengan margarin bumbu yang telah dihaluskan dan bawang merah.
3.      Masukkan bawang bombay, tomat-sambal botol, kecap manis Bango dan air, masak hingga mendidih, masukkan udang yang telah digoreng dan Tahu beserta pete, masak hingga kuah mengering.
4.      Hidangkan.

SELAMAT MENCOBA J


Continue Reading


Bahan  yang di Perlukan :

§  300 gram tempe, potong dadu, goreng 1/2 matang
§  3 siung bawang putih, iris tipis
§  3 sendok makan Kecap
§  2 potong lengkuas
§  2 lembar daun salam
§  1 bungkus penyedap rasa ayam
§  1/2 sendok teh gula
§  1/4 sendok teh garam
§  3 sendok makan minyak
§  1 gelas (200 ml) air

Cara Memasak :

1.      Iris tempe sesuai selera
2.      Panaskan Minyak, tumis bawang putih hingga matang.
3.      Masukkan lengkuas, salam. Masak hingga matang.
4.      Masukkan tempe, air, penyedap rasa, gula, garam dan kecap pedas.
5.      Masak hingga bumbu meresap dan agak mengering.
6.      Siap di hidangkan.

SELAMAT MENCOBA J

Continue Reading



Bahan  yang di Perlukan :

§  1/2 ekor ayam, potong 6 bagian, tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis, aduk rata
§  4 siung bawang putih, memarkan
§  1/2 ruas jari jahe, memarkan
§  1/2 butir bawang bombai, potong panjang
§  2 tangkai daun bawang, potong serong
§  5 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
§  1/2 sendok teh lada putih bubuk
§  1/4 sendok teh garam
§  1 buah tomat, potong panjang
§  100 ml air
§  Minyak goreng secukupknya untuk menggoreng 1 sendok makan

Cara Memasak :

1.      Panaskan Minyak, goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Jangan terlalu kering, angkat dan sisihkan.
2.      Panaskan margarin, tumis jahe dan bawang putiih hingga harum, lalu masukkan bawang bombai, tumis hingga layu.
3.      Masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk sebentar.
4.      Tambahkan kecap, air, garam, lada. Tumis hingga matang. Masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
5.      Taburkan bawang goreng diatasnya, sajikan hangat.


SELAMAT MENCOBA J
Continue Reading

© Copyright 2015 Blogger Templates Designed by VeeThemes, Powered by Blogger